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Semaine 47 du 19 au 23 Novembre 2018 -mercredi 14 novembre 2018
Bonjour à tous Vous trouverez une dernière fois la semaine prochaine dans vos grands paniers, du poivron vert de Stéphane Boutier d’Ille et Vilaine. Cette touche de soleil sera idéale dans la préparation de poivrons farcis par exemple. Les paniers de légumes français seront aussi composés : de radis violet, de chou frisé, de potimarron, de persil plat et de panais de Bretagne, de topinambour et de pomme de terre des Pays de la Loire, de carotte du Val de Loire et une salade verte du Lot et Garonne. Dans vos paniers de fruits vitaminés, vous dégusterez de la savoureuse poire William et de la belle pomme Gala du Vaucluse. Des clémentines espagnoles accompagneront ces fruits de saison français [...]
Semaine 46 du 12 au 16 Novembre 2018 -mercredi 7 novembre 2018
De beaux légumes de saison d’origine française vous attendent la semaine prochaine dans vos paniers. De la pomme de terre rouge Kuroda pour mettre de la couleur du Maine et Loire, des betteraves cuites du Loiret , des carottes et du poireau du Loir et Cher, de la mâche de la Somme , de la courge Butternut de Vendée et du Chou Kale des Bouches du Rhône. Quant aux Fruits, la récolte des oranges commence en Espagne et vous pourrez en bénéficier dès la semaine prochaine. Elles proviennent de la ferme familiale d’Oscar Morell [...] De la pomme Braeburn (croquante et légèrement acidulée) des Bouches du Rhône, du citron et pour finir du kaki d’Espagne accompagneront les oranges [...] ---------- NB : à cause des conditions climatiques catastrophiques en Sicile, nous avons dû en cours de la semaine changer le raisin Italia pour du raisin Red Globe d’une autre région d’Italie. Le producteur a perdu tout le reste de sa production dans les inondations.
Semaine 45 du 5 au 9 Novembre 2018 -mercredi 31 octobre 2018
La semaine prochaine nous vous concocterons de beaux paniers de légumes bio français dont 3 produits d’Ile de France. En effet, vous trouverez du potimarron vert, de l’oignon jaune et du cresson (en extra) de l’Essonne, du chou frisé et du chou Romanesco de Normandie, des jeunes pousses d’épinards et de la blette des Hauts de France [...] poire Beurré Hardy [...] ------ NB : Nous avons été contraints d’arrêter les kiwaïs en barquette en fin de semaine. La saison est déjà finie.
La semaine prochaine dans vos paniers bio, deux nouveaux produits font leur entrée dans la saison automnale. Tout d’abord le Feijoa Demeter, Egalement appelé goyave ananas ou goyave du Brésil, c’est un fruit originaire d’Amérique du Sud. Cet arbuste de 3/4m de hauteur est utilisé en haie fleurie autour des parcelles de cultures biodynamiques (Demeter) de Jean-Marc Landeau dans les Pyrénées-Orientales. [...] Quant aux légumes, Michel Roux vous propose ses patates douces ardéchoises [...]
Semaine 43 du 22 au 26 Octobre 2018 -mercredi 17 octobre 2018
Certains paniers cette semaine n'ont pas eu de chayotte ou de chirimoya à cause des innondations dans les Pyrénées. Les compositions des paniers ont donc été revus. La semaine prochaine, vous pourrez déguster du chou Kale dans vos grands légumes. On lui prête mille vertus. Il est antioxydant, pauvre en calories, riche en fer, magnésium, calcium, vitamine C, potassium et bêta-carotène. Des idées de recette vous seront proposées dans l'édito des paniers. Quant aux fruits, fêtons ensemble l’arrivée de la clémentine Demeter produite depuis des décennies par Biosybaris en Calabre (Italie). Elle sera accompagnée de pomme Elstar️ et de poire William [...]
Semaine 42 du 15 au 19 Octobre 2018 -mercredi 10 octobre 2018
Le producteur de Chayotte ne pourra nous fournir suffisamment quant aux besoins de nos paniers. Cultivées en plein champs, il lui sera difficile de récolter les Chayottes sous les aléas climatiques sévissant les Pyrénées ces prochains jours. Merci pour votre compréhension. Une vraie touche d’exotisme que nous vous conseillons de découvrir la semaine prochaine : Le Chirimoya et la Chayotte [...]
Semaine 41 du 8 au 12 Octobre 2018 -mercredi 3 octobre 2018
Bonjour à tous, La semaine prochaine dans vos paniers Bio, 100% des légumes seront comme à nouveau d’origine Française et de saison. Il y aura en effet : du poivron vert, de la courge Spaghetti, du poireau, de la carotte colorée (jaune, blanche, violette), du radis rouge long, de la pomme de terre Kuroda, du navet violet et pour finir une salade verte. Quant aux fruits, Vicent Borràs nous propose à nouveau ses merveilleuses grenades Demeter que vous pourrez déguster en grains dans une salade de fruits ou bien en jus. [...] De la pomme Chantecler Demeter et de la poire Rosaline accompagneront la grenade dans vos sacs de fruits. [...]
Semaine 40 du 1er au 5 Octobre 2018 -jeudi 27 septembre 2018
Bonjour à tous, Avec l’arrivée de l’automne il flotte dans l’air comme un parfum d’agrumes, alors que s’annonce la reprise des productions européennes qui seront une importante source de vitamines et de fraicheur pour les mois à venir. Afin de pouvoir patienter durant les quelques semaines qu’il manque à la plupart des agrumes pour arriver à maturité, il y a heureusement une variété d’agrumes précoce, qui comme chaque année, permet de donner le coup d’envoi de la saison dès le début du mois d’octobre [...]
Semaine 39 du 24 au 28 Septembre 2018 -mercredi 19 septembre 2018
Tous les autres fruits et légumes Bio seront d’origine française ! En effet, pour ce qui est des légumes vous pourrez déguster des jeunes pousses d’épinards et des oignons rouges de la Somme, du persil plat, du potimarron et du céleri-rave d’Ille-et-Vilaine, des pommes de terre de la Manche, des radis roses botte de Loire-Atlantique et des courgettes du Lot-et-Garonne. Imaginez tous les bons petits plats que vous aurez plaisir à cuisiner ! Côté fruits, des pommes Golden du Vaucluse et des prunes Président des Hautes-Alpes accompagneront le raisin Red Globe [...]
Semaine 38 du 17 au 21 Septembre 2018 -mercredi 12 septembre 2018
Bonjour à tous, La semaine prochaine, Ronaldo Koorin, producteur Bio en Essonne vous propose ses petits radis rouges et roses en botte (production Locale). A quelques kilomètres de Paris, Ronaldo est un jeune maraîcher investi et passionné ! Entre tradition et innovation, il cultive une parcelle d’une dizaine d’hectares en Essonne. Il forme aussi de jeunes agriculteurs aux méthodes de la culture biologique [...]