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Chers amis du Campanier, Le Campanier travaille étroitement avec nos producteurs partenaires bio pour vous confectionner de beaux sacs printaniers. Mais les températures basses de ce premier week-end de Mai ont encore causé des tracas aux maraîchers. La chute ponctuelle des températures observée depuis le début du mois a un impact radical et stressant sur les cultures retardant par conséquent leurs récoltes. Chers amis du Campanier, Le Campanier travaille étroitement avec nos producteurs partenaires bio pour vous confectionner de beaux sacs printaniers. Mais les températures basses de ce premier week-end de Mai ont encore causé des tracas aux maraîchers. La chute ponctuelle des températures observée depuis le début du mois a un impact radical et stressant sur les cultures retardant par conséquent leurs récoltes. Cette semaine, le Campanier vous propose : de la salade, de la carotte botte et du concombre d’Aquitaine, de la fève d’Occitanie, de la pomme de terre nouvelle [...]
Semaine 19 du 6 au 11 Mai 2019 -jeudi 2 mai 2019
Notre producteur des Landes vous propose de succulentes fraises Clery au goût sucré. Le saviez-vous ? La fraise n’est pas véritablement un fruit à proprement parler. En effet, la partie rouge et charnue n’est que le réceptacle de la fleur. Les fruits véritables ce sont les petits grains parsemés à la surface : les akènes. La pleine saison de cueillette s’étend d’Avril à Juin mais on trouve des fraises dites remontantes (qui font plusieurs floraisons) pendant tout l’été. Les fraises sont un des aliments vedette de tous les régimes [...]
Semaine 18 du 29 Avril au 4 Mai 2019 -mercredi 24 avril 2019
Amis du Campanier Bonjour, Que dire cette semaine ? Que le réchauffement de nos terres françaises a du bon ! Chez nos producteurs les récoltes des légumes printaniers sont de plus en plus importantes. Le Campanier en profite pour vous proposer des produits frais bio français de qualité ! Voici les légumes de la semaine prochaine : de la salade verte des Pays de Loire, de la carotte botte, du concombre et du radis botte d’Aquitaine et de la pomme de terre Agria des Hauts de France [...] de la pomme Goldrush d’Occitanie et de la rhubarbe locale cultivée en plein champ [...]
Semaine 17 du 22 au 29 Avril 2019 -mercredi 17 avril 2019
Les vacances de Pâques arrivent la semaine prochaine avec le beau temps. Le Campanier vous propose des beaux paniers afin de cuisiner pour vos repas en famille. Les paniers de légumes seront composés de salades des Pays de la Loire, d’artichauts d’Italie, de carottes de Belgique, d’endives Demeter de Hollande, de concombres d’Occitanie, de kolhrabi d’Aquitaine, d’aubergines, de courgettes et de poivron vert d’Espagne. [...] Le saviez-vous ? Le kolhrabi appelé "chou-rave" est un légume de printemps. Il est non seulement délicieux, mais aussi très nutritif car riche en vitamines C et A ainsi qu’en acide folique. Il est aussi bon cru, râpé en salade, que cuit, coupé en tranches ou en cubes. Il se cuisine de diverses façons : en ragoût, sauté au beurre, dans un wok ou en soupe. Vous trouverez une délicieuse recette de kolhrabi à cuisiner dans l’édito !
Semaine 16 du 15 au 20 Avril 2019 -mercredi 10 avril 2019
La semaine prochaine, le Campanier vous proposera un petit sac de légumes 100% Français, dont voici la composition : De la salade verte des Bouches du Rhône, de la betterave rouge crue, de la pomme de terre grenaille Allians, du navet nouveau de Bretagne et du poireau du Loir et Cher. Le grand légume jouera la carte du soleil avec un concombre du Lot et Garonne [...] Dans le sac de fruits vous trouverez de la pomme Dalinette d’Alpes de Haute Provence, de la myrtille et de l’orange d’Andalousie et pour finir de la poire Conférence de Belgique [...]
Semaine 15 du 8 au 13 Avril 2019 -mercredi 3 avril 2019
Bonjour à tous, Une nouveauté fait son apparition au Campanier. Dès le 13 Avril, vous pourrez retirer vos paniers le samedi dans certains de vos points relais. Voici les premiers magasins qui proposeront ce service : - A Paris [...] Dans le grand, le petit ainsi que le mixte vous trouverez de la salade cultivée à Saint-Nom-la-Bretèche local, du radis noir long de Normandie, de la pomme de terre grenaille Allians du Finistère, du concombre français d’Occitanie, de l’oignon botte des Pays de Loire, de la courgette et du petit artichaut violet [...]
Semaine 14 du 1er au 5 Avril 2019 -jeudi 28 mars 2019
Le chou pointu est un légume qui pousse du début du printemps jusqu’à l’été. Il est beau grâce à sa couleur d’un vert tendre et sa forme conique, mais il est surtout très savoureux et se prête à de nombreuses préparations. Sa saveur est légèrement sucrée, moins forte que celle des autres variétés de choux et est beaucoup plus digeste. Le chou pointu est très tendre et cuit plus rapidement que le chou classique. Nous avons sélectionné une recette gourmande que vous trouverez dans l’édito [...]
Semaine 13 du 25 au 29 Mars 2019 -mercredi 20 mars 2019
Bonjour à tous, Aujourd’hui le printemps pointe le bout de son nez, les températures plus douces laissent présager les belles récoltes à venir et le retour prochain des fruits et légumes d’été. La semaine prochaine le Campanier vous proposera un grand sac de légumes 100% français, dont voici la composition : De la salade d’Occitanie, de la pomme de terre blanche de Normandie, de la carotte couleur des Hauts-de-France, de l’épinard feuille de Nouvelle Aquitaine et du chou frisé de Bretagne [...] De nouveaux extras de saison font leur entrée cette semaine comme le kumquat de Corse, les asperges blanches en botte de Gironde et du basilic en pot des Bouches du Rhône [..]
Semaine 12 du 18 au 22 Mars 2019 -mercredi 13 mars 2019
Le printemps arrivant, faites le plein de vitamines, de fibres et de minéraux avec nos sacs de fruits et légumes 100 % Bio. Malgré le mauvais temps le Campanier vous propose de beaux légumes avec de la pomme de terre Bleue d’Artois provenant du Loir et Cher, de la salade et du persil d’Occitanie, du chou-fleur de Bretagne et du radis noir de la Manche. Pour finir, du fenouil et de l’avocat Hass d'Enrique Jahluca (Espagne) cultivé dans les montagnes d’Andalousie complètent notre sélection (voir l'article du producteur sur la page d'accueil de notre site). La pomme de terre Bleue d’Artois tient son nom de la couleur de sa chair. C’est une variété [...]
Semaine 11 du 11 au 15 Mars 2019 -mercredi 6 mars 2019
Bonjour à tous, Cette semaine Le Campanier remet son habit d’hiver pour vous proposer de bons légumes bio 100 % français dans le Grand Légume et le Petit Légume. En voici leur composition : De la pomme de terre du Nord de la France, de la carotte et de la betterave rouge de Normandie, du poireau du Pays de Loire, du panais du Maine et Loire. Le printemps approchant vous trouverez également des légumes primeurs [...]