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Confiture d'été

Confiture d'été, 300 grammes de prunes, 300 grammes de nectarines, 200 g de sucre complet blond, 1 g d’agar-agar.

1. Faire compoter les fruits lavés et coupés en morceaux avec le sucre dans un grand récipient pendant 15 minutes à couvert et à feu doux.

2. Puis découvrir et cuire 25 minute de plus.

3. Donner un petit coup de mixer plongeant.

4. Ajouter l’agar-agar, porter à frémissements et laisser cuire quelques minutes à feu fort.

5. Verser la confiture dans des pots en verre stérilisés. Boucher les pots et les retourner. Conserver ainsi 24 heures, puis stocker.

 

Recette tirée du blog « http://chez-willow.net » animé par Nathalie Nagy-Kochmann.
  • Temp de Préparation : 15 min
  • Temp de cuisson : 40 min
  • Pour 2 personnes
  • Ingrédients : 300 grammes de prunes, 300 grammes de nectarines, 200 g de sucre complet blond, 1 g d’agar-agar.
  • Auteur : Nathalie Nagy-Kochmann, http://chez-willow.net
Spécifications des produits
Durée + de 30 min
Saison Eté
Thème Desserts