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14€
GRAND LEGUMES
GRAND PANIER 3-4 KG
  • Salade
  • Artichaut Petit Violet
  • Carotte
  • Aubergine
  • Courgette
  • Endive Demeter
ACHETER
10€
LEGUMES
1-2 PERS. 2-3KG
  • Concombre Long
  • Chou-Rave
  • Poivron Vert
  • Aubergine
  • Courgette
  • Carotte
ACHETER
10€
FRUITS & LEGUMES
1-2 PERS. 2-3KG
  • Chou-Rave
  • Artichaut Petit Violet
  • Aubergine
  • Courgette
  • Pomelos Star Ruby
  • Mandarine Ortanique
  • Citron Jaune
ACHETER
11€
FRUITS
1-2 PERS. 2-3KG
  • Noix de Coco
  • Pomelos Star Ruby
  • Mandarine Ortanique
  • Mangue Kent
  • Citron Jaune
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Composition du 22 au 27 Avril 2019

L' actualité

Semaine 17 du 22 au 29 Avril 2019 -mercredi 17 avril 2019
Les vacances de Pâques arrivent la semaine prochaine avec le beau temps. Le Campanier vous propose des beaux paniers afin de cuisiner pour vos repas en famille. Les paniers de légumes seront composés de salades des Pays de la Loire, d’artichauts d’Italie, de carottes de Belgique, d’endives Demeter de Hollande, de concombres d’Occitanie, de kolhrabi d’Aquitaine, d’aubergines, de courgettes et de poivron vert d’Espagne. [...] Le saviez-vous ? Le kolhrabi appelé "chou-rave" est un légume de printemps. Il est non seulement délicieux, mais aussi très nutritif car riche en vitamines C et A ainsi qu’en acide folique. Il est aussi bon cru, râpé en salade, que cuit, coupé en tranches ou en cubes. Il se cuisine de diverses façons : en ragoût, sauté au beurre, dans un wok ou en soupe. Vous trouverez une délicieuse recette de kolhrabi à cuisiner dans l’édito !

Une passion

Jim Grasset

Portrait de la 4ème génération de maraîcher bio, Jim Grasset est un enfant de la balle.

 

A 7 ans, il aidait son père et son grand-père à ramasser les légumes.

A 11 ans, il était à bord du tracteur familial. Plus qu’une transmission, Jim est passionné par son métier de paysan. Alors que ses frères et sœurs ont choisi une autre voie professionnelle, ce jeune homme de 26 ans a toujours sur qu’il prendrait la relève familiale.

Aujourd’hui, il est associé avec son père Pierrick et cultive 37 hectares de terre au sud de Nantes. La ferme produit des légumes biologiques depuis plus de 50 ans.

 

A sa démobilisation en 1945, l’arrière grand-père de Jim s’est lancé dans la culture biologique. Il a été parmi les premiers paysans français à refuser l’utilisation de produits chimiques sur ses cultures.

 

L’activité de la ferme est la production maraîchère biologique et fournit ainsi des poireaux, des choux, de la salade, des radis, des navets, des épinards, des potimarrons, des fraises, de la courgette, de l’aubergine, des tomates, mais aussi du blé tendre et de l'épeautre.

 

« J’ai choisi mon métier, j’ai choisi de travailler plus de 70 heures par semaine l’été et ça me plaît de voir pousser mes légumes, de faire mes semis, de désherber…

Le bio ?

J’ai grandi avec. Ça fait partie de ma vie !

Notre ferme est authentique. Elle a une histoire et nos légumes aussi !

C’est mon terroir, celui de mon père, de mon grand-père, de mon arrière-grand-père. »

 

Dégustez les légumes du terroir nantais dans nos paniers hebdomadaires. !

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Un concept unique

  • En direct
    du producteur

    Les produits du campanier proviennent de cultivateurs qui partagent notre engagement pour une meilleure alimentation.
    Nous ne recourons à aucun intermédiaire.

  • Certifiés Bio
    depuis 20 ans

    Le Campanier fabrique et distribue des paniers 100% Bio.
    L'origine et la certification des produits sont scrupuleusement vérifiées.

  • Provenance
    Française

    90% des légumes et 50% des fruits proviennent de France.
    Le complément du panier vient de producteurs étrangers engagés.

  • Sans
    Abonnement

    Pas d'engagement de durée pour plus de liberté.
    Le campanier aide les producteurs bio à vendre leurs surproductions sur la région parisienne à un prix intéressant pour eux et les consommateurs.