Jean-Luc Chapeau peut affirmer haut et fort n’avoir connu que l’agriculture biologique ! 

Les parcelles sur lesquelles poussent ses légumes n’ont jamais vu un produit chimique depuis les années 60.
Le père de Jean-Luc a converti ses terres sur les conseils de Raoul Lemaire, pionnier et acteur de la mise en place d’une agriculture excluant tout produit chimique. « Mon père a entraîné son père dans les années 60. Il était persuadé que la surproduction demandée à l’époque faisait du mal à leurs terres. A deux, ils se sont lancés dans une nouvelle agriculture sans engrais chimiques, avec une rotation des cultures et une écoute journalière de leurs parcelles. Et je n’ai jamais imaginé faire autrement. »
C’est donc naturellement, avec le plus grand respect de son héritage, que Jean-Luc a repris les terres familiales en 1979. Depuis, ses enfants Céline et Cédric travaillent avec lui sur leurs 17 hectares !

La ferme de la famille Chapeau, dans le Maine-et-loire, cultive plus de 60 variétés de légumes par an. « Cultiver bio, c’est être à l’écoute de ma terre. Je ne fais pas que cultiver mes légumes. Je suis à l’écoute de notre sol, je l’observe quotidiennement pour mieux m’adapter à sa particularité. Par exemple, quand on fait pousser les salades, on laisse la terre se reposer 2 mois après la récolte. Nos carottes ont un goût et une odeur. Les tomates aussi ! ».
Le Campanier distribue les légumes de la famille Chapeau depuis 1982. Des produits 100% bio depuis plus de 50 ans !