Jean-Luc Chapeau peut affirmer haut et fort n’avoir connu que l’agriculture biologique !  Les parcelles sur lesquelles poussent ses légumes n’ont jamais vu un produit chimique depuis les années 60.

Le père de Jean-Luc a converti ses terres sur les conseils de Raoul Lemaire, pionnier et acteur de la mise en place d’une agriculture excluant tout produit chimique.

« Mon père a entraîné son père dans les années 60. Il était persuadé que la surproduction demandée à l’époque faisait du mal à leurs terres. A deux, ils se sont lancés dans une nouvelle agriculture sans engrais chimique, avec une rotation des cultures et une écoute journalière de leurs parcelles. Je n’ai jamais imaginé faire autrement.»
C’est donc naturellement, avec le plus grand respect de son héritage, que Jean-Luc a repris les terres familiales en 1979.

Depuis, ses enfants Céline et Cédric travaillent avec lui sur leurs 17 hectares ! La ferme de la famille Chapeau, dans le Maine-et-Loire, cultive plus de 60 variétés de légumes par an.

« Je ne fais pas que cultiver mes légumes, je suis à l’écoute de notre sol, je l’observe quotidiennement pour mieux m’adapter à sa particularité. Par exemple, quand on fait pousser les salades, on laisse la terre se reposer 2 mois après la récolte. C'est cela qui donne à nos carottes et nos tomatest un goût et une odeur particulières ! ».

Le Campanier distribue les légumes de la famille Chapeau depuis 1997. Des produits 100% bio depuis plus de 50 ans !