Semaine 49 du 4 au 8 Décembre

jeudi 30 novembre 2017

L'ananas Bouteille ou Pain de sucre tire son nom de sa forme allongée et conique.

Il a la particularité de rester vert même à maturité.

L'ananas Bouteille est un cultivar créer en Guadeloupe. Ceux que nous vous proposons arrivent directement du Bénin en Afrique. Sa culture réclame un très grand savoir-faire et une grande surveillance à cause des petits rongeurs qui apprécient également sa douceur !

Par sa peau restant toujours verte, cet ananas est un peu délaissé par les consommateurs qui hésitent à acheter un ananas qui semble ne jamais atteindre la maturité.

Il se consomme rapidement après achat.

Comme tous les fruits exotiques, il n’apprécie pas le froid ou toute température en dessous de 8 °C.

Laissez-le donc à la température ambiante, il n’en sera que meilleur.

Enlevez le plumet et l’écorce, puis coupez-le en tranches.

Vous pouvez consommer le cœur qui est moins fibreux que celui de l’ananas traditionnel.

Sa chair très blanche est très appréciée pour son taux de sucre élevé et son petit goût de coco.

Ce fruit est à consommer sans modération.

Il se mange nature, en salade, en cocktail.

Très utilisé dans les recettes créoles, asiatiques et antillaises, il est consommé rôti, en beignet, voire même relevé d'épices.

Le fameux panier de Noël arrive à grand pas.

Disponible dès maintenant et ce pendant 3 semaines, il sera présent pour agrémenter vos gourmandises et vos cadeaux de fin d’année. Pour 23,50 €, voici sa composition :

-       1 boîte de 250g de dattes Mazafati d’Iran

-       1 boîte de thé vert Demeter Hiver Gourmand (20 sachets)

-       1 sachet de 150g de sablés du Poitou à la Fleur de Sel de Ré

-       1 pot de 210g de crème de noix au chocolat

-       1 bouteille de 75cl de jus Demeter Ananas/Mangue

-       1,3 kg de clémentines feuilles

 

Très bonne semaine.

Kevin

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