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Edito Légume n°36
Bonjour,
C’est la semaine de la rentrée et l’artichaut Camus de Bretagne semble ne pas avoir pris de vacances, car en ce début du mois de septembre il est disponible en quantité et apparait de bonne taille. En effet on se rappelle des difficultés qu’avaient connues les producteurs au mois d’avril avec la sécheresse et qui laissaient planer le doute sur l’avenir des plantations. Depuis, après cet été plutôt humide, les plants d’artichauts ont bu plus que leur soûl. Ainsi, la récolte que nous avons actuellement, qui est un mélange de la récolte d’été et de celle d’automne, est abondante et de bonne qualité. Comme nous l’explique le producteur, la répartition des récoltes d’artichauts sur l’année est un peu difficile à suivre, car chaque plant dure trois ans, donnant une première récolte en septembre-octobre, puis à l’été suivant, puis au printemps. Sachant que chaque année de nouveaux plants sont mis en terre, le tout finit par se mélanger.
On élargit la famille des extras avec le basilic en pot. Il s’agit de basilic à feuilles fines, tout aussi savoureux que celui à larges feuilles mais plus résistant aux manipulations. Le Basilic est l’une des principales variétés que cultivent Jean-Paul et Frédéric Marie à St Rémy de Provence au milieu d’une large gamme de plantes aromatiques. Vous pourrez dès cette semaine en voir un échantillon dans la majorité des points relais et passer vos commandes pour la période du 12 au 30 septembre.
C’est aussi l’époque de la cure uvale annuelle, que de plus en plus de personnes semblent vouloir pratiquer, et à l’occasion de laquelle nous faisons comme chaque année, une promotion de raisin Muscat de Hambourg en colis de 5kg. Celui-ci sera également disponible auprès de votre point relai à partir du 12 septembre, jusqu’au 30 septembre.
Bonne semaine à tous.
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